गलत तरीके से बनी चाय जलन पैदा करती हैं

चाय देश को जोड़ती ही नहीं बल्कि शरीर का ध्यान भी रखती हैं

भारतीयों को चाय बनानी नहीं आती- मनोज कुमार त्यागी

शरीर को फायदा पहुंचाने वाले एंटीऑक्सिडेंट सबसे जायदा 738 चाय में ही होते हैं।

चाय उद्योग का 20 साल का अनुभव रखने वाले देश में जाने माने मनोज कुमार मेरठ से ही अपनी पढ़ाई पूरी की और एन ए एस इन्टर कॉलेज के बालको के साथ चाय उद्योग और चाय पीने की बारीकियों पर विस्तार से चर्चा की। चाय के बारे में आमजनमनास में भ्रामक जानकारियां जायदा हैै जबकि सबसे जायदा एंटीऑक्सिडेंट 738 चाय में हैै जबकि सेब में 400 और पत्ता गोभी में मात्र 300ही हैं मनोज ने बताया कि चाय जलन तब पैदा करती जब पानी को उबाल जायदा गया हो और उसमें दूध भी जायदा डाला गया हो उन्होंने एक कप चाय में आधा चम्मच चाय पत्ती को गरम पानी में और डेढ़ चम्मच दूध के साथ बढ़िया चाय बनाई जा सकती साथ ही बताया कि चाय पत्ती वाले पेड़ की उम्र 100 साल होती और उसकी जितनी कम दिन की मुलायम पत्ती होती हैं वो उतनी ही फायदेमंद होती हैं दूसरे जितना चाय पत्ती को उबाल जाएगा उतना ही उसके गुण नष्ट होंगे